Mantelilastu 100 g

Mantelia viljellään Välimeren maissa sekä Kaliforniassa. Mantelipuun siemen jota kutsutaan manteliksi sisältää runsaasti noin 50 % rasvaa eli manteliöljyä ja noin 20 % valkuaisainetta, proteiinia ja loppu on vettä ja kuitua. Mantelia käytetään rouheena ja jauheena leivonnaisiin ja se on marsipaanin raaka-aine.

Mandelspån.

(Kilohinta 30,00 €.)